Het restaurant bevindt zich op 15 meter van de zee en heeft een buitenterras net naast het strand. U kunt ook dineren aan de rand van het zwembad, met op de achtergrond hemelse piano-, viool- of saxofoonmuziek die u elke avond de nacht inleidt.

 

De keuken staat onder de leiding van een Mauritiaanse chef die zijn sporen verdiende in de beste luxehotels van het eiland. De heerlijke gerechten zijn van grote kwaliteit en worden voornamelijk met plaatselijke ingrediënten bereid.

• 's Ochtends kunt u, zonder tijdlimiet, ontbijten in het restaurant of op de kamer.

• 's Middags heeft u de keuze uit een menu à la carte of kleinere, lichte gerechten (bijvoorbeeld overheerlijke salades, pastagerechten of een carpaccio,...).

• Hoewel u in halfpension verblijft, krijgt u 's avonds geen "menu", maar kunt u kiezen van een echte kaart met een gevarieerde keuze aan vis- en vleesgerechten of vegetarische schotels. Bovendien stelt de chef u elke avond een ander "suggestiemenu" voor.

Wij bieden u ook een exclusiviteit in Mauritius : de mogelijkheid om aan boord van de oudste gemotoriseerde boot van het eiland te eten, de Ms Lady Lisbeth.

Deze prachtige boot in teakhout is 17 m lang en werd in 1930 gebouwd. Wij hebben hem volledig gerestaureerd volgens foto’s uit het maritiem museum Taylor & Smith in Port Louis.
 
Iedere avond zullen maximaal acht passagiers van een korte cruise in de baai kunnen genieten.. Ook kan hij op privatieve basis gereserveerd worden. Deze boot behoort tot de 20°Sud en is uitsluitend voorbehouden voor klanten van het hotel.